Salae Domini Aglianico 2006 Colli Taurasini DOC - Caggiano

19,50 €
Tasse incluse Consegna: 1-3 giorni lavorativi

Salae Domini  Aglianico 2006 Colli Taurasini DOC - Caggiano

Quantità
Ultimi articoli in magazzino

Uvaggio: Aglianico di Taurasi (100%)

Zona di produzione: Terreni siti nel comune di Taurasi alla contrada Sala 

Esposizione ed Altimetria : Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno: Argilloso calcareo

Sistema di allevamento: Cordone speronato

Densità dell’impianto: 5500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva: 55 ql./ettaro con kg. 1 per pianta

Epoca di vendemmia: Fine ottobre-inizio novembre. Raccolta manuale

Tipo di vinificazione: Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 8-10 mesi a seconda dell’annata

Caratteristiche Organolettiche : Colore rosso rubino intenso. 

Profumo fruttato, con netti sentori di spezie e di liquirizia. 

Bocca: Morbido con una grande concentrazione ed una buona maturazione dei tannini.

2 Articoli