Uvaggio: Chadonnay 60%, Pinot noir 30%, Pinot Meunir 10% di cui il 60% con vini di riserva

La Cuvée Jany Poret offre un corpo morbido caratterizzato da note di iodio con frutta fresca e matura.

La tripla influenza di gesso, sabbia e argilla - tipica del villaggio di Sacy, Premier Cru a La Montagne de Reims - produce miscele superbamente equilibrate con il terreno sabbioso dominante che porta leggerezza extra per esaltare gli aromi di frutta piena e matura (agrumi, frutta in umido e note floreali al miele).

Hugues Poret è l'ultimo membro della sua famiglia a fabbricare raffinati champagne da questi preziosi vigneti che sono stati tramandati di generazione in generazione in un patrimonio familiare ininterrotto.

Colore oro pallido con finitura satinata e con bolle fini e vivaci.

Il naso è inizialmente discreto con sentori di frutta fresca prima di aprirsi per rilasciare aromi di frutta più maturi (mele, frutto di nocciolo).

In bocca è pieno, ben equilibrato, fresco e leggero. Il palato medio è riccamente fruttato con una consistenza morbida e piena che evidenzia la maturità del frutto e spinge il vino verso note ossidative di frutta macerata e un finale sfumato con sentori di spezie dolci.viglioso con il foie gras saltato in padella e il suo carattere pieno lo rende un partner ideale per carni rosse e selvaggina. A fine pasto con una crostata di pere caramellate.

Temperatura di servizio: 10°C