Sassella Superiore "I Ciaz" 2013 - Triasso e Sassella

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Sassella Superiore "I Ciaz" 2013 - Triasso e Sassella

Quantità

Uvaggio 100% nebbiolo

colore  rubino di media intensità

profumo ciliegia, frutto di bosco, balsamico.

gusto  al palato ottimo corpo, sapido, equilibrato tannini fini.

alcool  13,5-14% Vol

Indicazioni di servizio: indicato su primi piatti succulenti, carni rosse, formaggi di media  e buona stagionatura

Nasce da uve nebbiolo provenienti dai piccolissimi terrazzamenti  nel cuore del Sassella, dove i filari sembrano aggrappati alle rocce solive. Prodotto solo nelle annate migliori con un resa di 30-40q per ettaro. Dopo un periodo di 20 mesi in piccole botti di rovere viene affinato in bottiglia per 6-8 mesi.

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