Vitigno: 40% Pinot Meunier – 20% Pinot Noir – 40% Chardonnay

Il Pinot Meunier può essere la meno conosciuta delle tre principali uve dello Champagne, ma è una specialità della , a est di Epernay. Forma l'80% di questa cuvée dai ripidi pendii esposti a sud della famiglia Olivier nel comune di Trélou-sur-Marne.