Uve: Aglianico 100%

Zona di ubicazione: zona Sannitica (intera provincia di Benevento)

Tipo di terreno: medio impasto e profondo

Sistema di allevamento: spalliera

Età media delle piante: 10 anni

Resa ad uva e per ceppo dedotta: 100 q.li/ha

Periodo vendemmia: fine ottobre

Vasche di fermentazione: acciaio