Il Brut Souverain è composto da una proporzione equilibrata di Chardonnay proveniente in prevalenza dalla Côte des Blancs e di Pinot nero proveniente principalmente dalla Montagna di Reims. Il Pinot meunier conferisce una nota fruttata delicata.
Il Brut Souverain è composto dal 20% di vini riserva.
Troviamo riuniti più di 25 cru provenienti dalle seguenti zone: Mesnil sur Oger, Oger, Avize, Cramant, Chouilly, Aÿ, Verzy, Verzenay, Beaumont, Sillery, Mailly Champagne.
La composizione del Brut Souverain cambia di anno in anno per tenere conto delle variazioni climatiche e perpetuare lo stile della Maison