Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Pierre Callot

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Champagne Blanc de Blancs Grand Cru - Pierre Callot

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Una miscela dei tre Grands Crus della nostra Maison: Avize, Cramant et Chouilly. Questi appezzamenti della bassa collina sono tutti esposti su versanti diversi. La fermentazione del vino è lenta e naturale. La metà della combinazione deriva da vini che sono andati attraverso una fermentazione malolattica. Questo Grand Cru è fatto principalmente con vini giovani ed è inoltre invecchiato due o tre anni nelle nostre cantine. La finezza e la leggerezza di questo Grand Cru ne fanno un classico che può essere apprezzato sia come sia come aperitivo sia come vino per la cena.

Denominazione Cote des Blancs - Champagne AOC

Tipologia Metodo Champenoise Brut

Vitigni Chardonnay 100%, vini di riserva 40%

Vendemmia Vinificazione fermentazione in acciaio inox, fermentazione malolattica parziale

Affinamento da 2 a 3 anni sui lieviti Formato 75 cl Gradazione 12%

Abbinamenti aperitivo, salumi, antipasti di mare, piatti di pesce delicati

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