Vitigni: Chardonnay, Pinot noir

Vinificazione e Affinamento: Temperatura di fermentazione di 15°, sosta nelle vasche di acciaio inox per otto mesi. Affinamento in bottiglia dura circa sessanta giorni, mentre la colmatura avviene con vino di piena maturità affinato in barriques.

Colore: Giallo paglierino scarico, ha un perlage finissimo e persistente.

Profumi: Al naso essenziale ed assertivo.

Gusto: In bocca è pieno, da vino compiuto, la vena acidula non ne intacca soavità ed eleganza.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, accompagna primi di pesce, crostacei, antipasti e carni delicate, formaggi.